35 min250 kcal4 adag

Hagyományos, selymes sütőtökkrémleves

Name: Hagyományos, selymes sütőtökkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g sütőtök; 1 db vöröshagyma; 2 db burgonya; 2 evőkanál olaj; 800 ml zöldségalaplé; 100 ml főzőtejszín; 1 teáskanál só; 1 csipet őrölt fekete bors; 1 csipet őrölt szerecsendió

#sütőtökkrémleves#hagyományos#mentes#egyszerű#kezdőbarát

Ez a könnyen elkészíthető sütőtökkrémleves enyhén édeskés, selymes és kellemesen krémes. A hagyma, a burgonya és egy kevés szerecsendió klasszikus, harmonikus ízt ad neki, mentát pedig egyáltalán nem tartalmaz. Hétköznapi alapanyagokból, egyetlen lábasban elkészíthető, így kezdőknek is biztos választás.

Hozzávalók

A leveshez

800 g sütőtök1 db vöröshagyma2 db burgonya2 evőkanál olaj800 ml zöldségalaplé100 ml főzőtejszín1 teáskanál só1 csipet őrölt fekete bors1 csipet őrölt szerecsendió

Eljárás

A sütőtököt hámozd meg, távolítsd el a magjait, majd vágd körülbelül 2 centiméteres kockákra. A hagymát pucold meg és aprítsd fel, a burgonyát hámozd meg és kockázd fel.
Egy nagy lábasban melegítsd fel az olajat közepes lángon, majd párold rajta a hagymát 4–5 percig, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
Add hozzá a sütőtököt és a burgonyát, keverd át, majd öntsd fel a zöldségalaplével. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
Forrald fel, majd lefedve főzd közepes lángon 20–25 percig, amíg a sütőtök és a burgonya teljesen megpuhul.
Vedd le a levest a tűzről, add hozzá a főzőtejszínt, majd botmixerrel turmixold teljesen simára. Ha túl sűrű, kevés forró vízzel vagy alaplével hígítsd.
Kóstold meg, szükség esetén igazítsd a sózást, majd kis lángon melegítsd át további 2 percig, de már ne forrald. Forrón tálald.

Táplálkozási értékek

Kalória

250 kcal

Fehérjék

5 g

Szénhidrát

32 g

Zsírok

12 g

Telített zsírok

4 g

Rost

5 g

Cukor

9 g

Koleszterin

12 mg

Nátrium

720 mg

Adagok