Mustard Velouté LIKE A CHEF | VuavaViva
Vásárolj 4+ üzletben
Mustard Velouté LIKE A CHEF #chef #food
Alapanyagok megvásárlása
Javítás AI-val
#omáčka
#horčica
#kuracie
#bylinky
#Fallow
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
maslo
muka
biele vino
kurací vývar
bobkový list
tarchan
horčica
smotana
čerstvé bylinky
mleté čierne korenie
A AI által generált eljárás
Začnite prípravou základnej omáčky roux, roztopte maslo, kým nebude jemne orieškové a hnedé.
Pridajte múku a dobre premiešajte.
Zalejte bielym vínom, aby ste omáčku odlepili z dna hrnca.
Pridajte horúci kurací vývar po troch dávkach, každýkrát dobre rozmiešajte metličkou.
Pridajte dva bobkové listy a nakoniec nasekaný tarragon.
Keď omáčka obalí chrbát lyžice, odstráňte bobkové listy a prelejte omáčku do misky.
Vytvorte kašu z omáčky a Dijonskej horčice, aby ste zabránili hrudkám, a pridajte späť do omáčky.
Pridajte všetku horčicu do omáčky a kvapku smotany pre sladkosť.
Pridajte čerstvé bylinky a výrazne okoreňte čiernym korením.
Omáčku podávajte s kuracím mäsom a citrónom, prípadne s rybou alebo bravčovým mäsom.
Alapanyagok megvásárlása