Tartare Beurre Blanc SAUCES LIKE A CHEF | VuavaViva
Vásárolj 4+ üzletben
Tartare Beurre Blanc SAUCES LIKE A CHEF #chef #food #sauce #cooking
Alapanyagok megvásárlása
Javítás AI-val
#omáčka
#biele víno
#kapary
#chren
#Fallow
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
biely vínny ocot
suché biele víno
skalotka
čierne korenie
soľ
smotana
maslo
citrónová kôra
kornón
kapary
chrenová omáčka
petržlenová vňať
citrónová šťava
A AI által generált eljárás
Do panvice pridáme biely vínny ocot.
Pridáme suché biele víno a jemne nasekanú šalotku.
Varíme na strednom ohni, kým sa zmes nezredukuje na polovicu.
Dochutíme väčším množstvom čierneho korenia a soľou.
Pridáme trochu smotany.
Postupne pridávame malé kúsky studeného masla a neustále miešame panvicu, aby sa maslo zapracovalo do omáčky.
Na záver dochutíme citrónovou kôrou, nakrájaným kornisonom a nasekanými kaparami.
Pridáme niekoľko lyžíc chrenovej omáčky a nasekanú petržlenovú vňať.
Ochutnáme a podľa potreby dochutíme korením a citrónovou šťavou.
Alapanyagok megvásárlása