How To Cook Eggs Benedict | Gordon Ramsay | VuavaViva
Vásárolj 4+ üzletben
How To Cook Eggs Benedict | Gordon Ramsay
Alapanyagok megvásárlása
Javítás AI-val
#vajcia
#holandská omáčka
#parmská šunka
#anglický muffin
#Gordon Ramsay
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
maslo
3 ks vaječné žĺtky
tarragonský ocot
biele víno ocot
soľ
čerstvý čierny korenie
citrónová šťava
anglický muffin
parmská šunka
voda
vajce
A AI által generált eljárás
Pripravte si panvicu nad horúcou vodnou parou na varenie omáčky holandskej.
Do sklenenej misy dáme roztopiť maslo a tri žĺtky oddelené od bielkov.
Pridajte vinný ocot s estragónom, ak nemáte, použite biely vínny ocot.
Misu nastavte nad vodnú paru a šľahajte, aby sa zmes zmenila na hladkú krémovú konzistenciu bez varenia žĺtkov.
Postupne pridávajte maslo po lyžiciach a miešajte, aby sa zmes spojila a nevznikla rozdrolená omáčka.
Omáčku udržiavajte teplú nad vodnou parou a dochuťte soľou, čerstvo mletým čiernym korením a citrónovou šťavou.
Muffiny opečte na panvici, kde sa varilo parma šunka, aby nasiakli všetku chuť a zostali chrumkavé.
Parma šunku opražte na panvici dozlatista a položte na základ muffy.
Vo veľkom hrnci priveďte vodu s trochou octu do varu, znížte plameň a vodu rozhýbte do víru.
Do víru opatrne vložte vajcia na pošírovanie zo šálky a varte, kým vajcia nevystúpia na povrch.
több
Alapanyagok megvásárlása