How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo

Name: How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo
Ingredients: 500 g pšeničná múka silná; 1 ČL soľ; 7 g sušené droždie; 325 ml horúca voda; semolina; paradajka; olivový olej; parmezán; 50 g mozzarella; bazalka

#pizza#margherita#bazalka#olivový olej#Jamie Oliver

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

500 g pšeničná múka silná1 ČL soľ7 g sušené droždie325 ml horúca vodasemolinaparadajkaolivový olejparmezán50 g mozzarellabazalka

A AI által generált eljárás

Zmiešajte v mise 500 g silnej múky, 1 čajovú lyžičku soli, 7 g sušeného droždia a 325 ml teplej vody.
Vymiešajte ingrediencie na hladké cesto, pridajte trochu múky na posypanie a hnetenie rukami, ťahajte a skladujte cesto, kým nebude pružné.
Rozdeľte cesto na štyri časti po 150 g a obaľte ich v troške durumskej múky alebo strúhanky.
Prikryte cesto vlhkou handričkou a nechajte kysnúť aspoň jednu hodinu, až kým zdvojnásobí svoj objem.
Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte cesto, vytvorte okrúhly tvar pizze a urobte prstom malé jamky na povrchu cesta.
Potrite cesto paradajkovou omáčkou alebo pasírovanými paradajkami so česnakovou príchuťou podľa chuti.
Pokvapkajte pizzu olivovým olejom a posypte trochou soli.
Na pizzu položte asi 50 g nasekanej mozzarelly a posypte čerstvými lístkami bazalky.
Pokvapkajte ešte trochu olivového oleja a pizzu pečte podľa potreby.
Podávajte a užite si klasickú margheritovú pizzu.