Muslim Style Chicken Biryani Recipe| Iftar Dawat Ya Eid Ki Dawat Muslim Style Chicken Biryani Banay

Name: Muslim Style Chicken Biryani Recipe| Iftar Dawat Ya Eid Ki Dawat Muslim Style Chicken Biryani Banay
Ingredients: 500 g kuracie mäso; 2 PL pastu zázvoru a cesnaku; 7 zelená chilli paprička; voda; 0.5 ks šťava z citróna; soľ; 1 čerstvý koriander; 1 mäta; 1 ČL mleté červené chilli; 0.5 ČL garam masala; 1 ČL bera korenie; 0.5 ČL kurkuma; 2 bobkový list; 2 klinčeky; 1 škorica; čierne korenie; zelená kardamón; 1 ks javitri; 150 g jogurt; kevodová esencia; potravinové farbivo; 350 g cibuľa; 500 g ryža; 1 PL ghí; 4 zelená chilli paprička; citrónová kôra; rajčiak

#kuracie#biryani#indická kuchyňa#Shaheen Syed#pikantné

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

500 g kuracie mäso2 PL pastu zázvoru a cesnaku7 zelená chilli papričkavoda0.5 ks šťava z citrónasoľ1 čerstvý koriander1 mäta1 ČL mleté červené chilli0.5 ČL garam masala1 ČL bera korenie0.5 ČL kurkuma2 bobkový list2 klinčeky1 škoricačierne koreniezelená kardamón1 ks javitri150 g jogurtkevodová esenciapotravinové farbivo350 g cibuľa500 g ryža1 PL ghí4 zelená chilli papričkacitrónová kôrarajčiak

A AI által generált eljárás

Nakrájajte 500 g kuracieho mäsa na stredné kúsky a vložte do misy.
Pridajte 2 polievkové lyžice pasty zo zázvoru a cesnaku, spolu s 7-8 jemne mletými zelenými čili papričkami a trochu vody a premiešajte.
Pridajte šťavu z polky stredne veľkého citróna, so soľou podľa chuti a hrsť nasekaného koriandra a mäty.
Pridajte 1 čajovú lyžičku červenej chilli papriky, pol čajovej lyžičky garam masala, 1 čajovú lyžičku biryani korenia, polovicu čajovej lyžičky kurkumy, 2 bobkové listy, klinčeky, škoricu, čierne korenie, badián, a malý kúsok jávatrí.
Pridajte 150 g jogurtu a podľa želania pár kvapiek kewra essence a potravinárskeho farbiva.
Premiešajte všetky ingrediencie, zakryte a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu.
Zohrejte vodu na varenie ryže a pridajte do nej lyžicu ghí, pár kvapiek kewra essence, 4-5 narezaných zelených čili, citrónovú šupku, 2 bobkové listy, klinček, škoricu, čierne korenie, zelenú kardamónu a kúsok jávatrí.
Pridajte namočenú basmati ryžu (namáčajte ju 1 hodinu pred varením) do vriacej vody a varte, kým nebude asi do 70% uvarená.
Nepoužívajte soľ v začiatku, pridajte ju neskôr podľa chuti.
V hrnci na prípravu biryani rozohrejte hore vrstvu s kúskom masla, pridajte marinované kuracie mäso a premiešajte.