How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef

Name: How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef
Ingredients: hovädzie steak; olivový olej; 1 ČL soľ; 0.5 ČL čierne korenie; 0.5 ČL biele korenie; 2 PL maslo; 1.5 strúčik cesnak

#hovädzie#steak#maslo#cesnak#The Stay At Home Chef

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

hovädzie steakolivový olej1 ČL soľ0.5 ČL čierne korenie0.5 ČL biele korenie2 PL maslo1.5 strúčik cesnak

A AI által generált eljárás

Vyberte si hrubý steak a nechajte ho pri izbovej teplote aspoň 30 minút.
Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (asi 190 stupňov Celzia) a rozohrejte veľkú ťažkú panvicu na sporáku až do dymu.
Pokvapkajte každý steak trochou olivového oleja a votrite ho do vrchu, strán a spodku steaku.
Pripravte si zmes korenia zmiešaním 1 čajovej lyžičky soli, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia.
Dôkladne posypte steaky touto zmesou a votrite korenie do oboch strán steakov, pričom buďte trochu štedřejší kvôli hrúbke steakov.
Pripravte si cesnakové maslo zmiešaním 2 lyžíc zmäknutého masla s 1-2 pretlačenými strúčikmi cesnaku vidličkou.
Steaky vložte priamo na rozhorúčenú panvicu bez pridania oleja a opečte ich z každej strany 2-3 minúty.
Upečte aj tukový pásik na okraji steaku, ktorý podržte kliešťami na jeho strane, aby sa tuk vysmäkol a nebol žuvavý.
Po opečení steakov a stiahnutí tuku ich presuňte do predhriatej rúry a dopečte.
Pečte steaky približne 5 minút na každý centimeter hrúbky alebo používajte teplomer na mäso do vnútorných 130 stupňov Fahrenheita (asi 54 stupňov Celzia) pre stredne prepečený steak.