How to Make Easy Spanish Paella | Get Cookin' | Allrecipes
How to Make Easy Spanish Paella | Get Cookin' | Allrecipes
#paella#kuracie#ryža#morské plody#Allrecipes
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
kuracie prsia bez kosti a kožeolivový olejsoľčierne koreniepaprikasušený oreganochorizokrevetycesnakmleté červené koreniepaprikazvonková paprikacibuľakrátkozrnná ryžašafranbobkový listpetržlenová vňaťcitrónová kôra
A AI által generált eljárás
Nakrájajte kuracie prsia na kúsky a marinujte ich v olivovom oleji so soľou, korením, paprikou a sušeným oreganom. Nechajte marinovať v chladničke. Vyberte krátkozrnnú ryžu, napríklad bomba alebo valencia, ktorú neoplachujte, aby zostal škrob. Na sporáku zohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a drvenú červenú papriku, aby sa olej ochutil. Pridajte marinované kuracie mäso a chorizo a opečte, aby získali farbu, no kuracie mäso nemá byť úplne uvarené. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku a opekajte, kým cibuľa nezmäkne a nebude priehľadná. Pridajte ryžu a miešajte 2-3 minúty, kým ryža nezačne byť priehľadná a dobre obalená tukom. Pridajte šafrán, bobkový list a vývar, zamiešajte, aby sa odlepili pripečené kúsky zo steny panvice, ale potom nesmie príliš miešať. Prisypte nasekanú petržlenovú vňať a citrónovú kôru, premiešajte. Zakryte a varte na miernom ohni asi 20 minút, kým sa tekutina úplne nevstrebe do ryže. Pridajte očistené krevety, vložte ich do hornej vrstvy ryže a varte 2-3 minúty, až kým nie sú hotové. Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a pokvapkané citrónovou šťavou.