How to Make Tiramisu | Gennaro Contaldo | Italian Special

Name: How to Make Tiramisu | Gennaro Contaldo | Italian Special
Ingredients: vajce; 125 g cukor; 450 g mascarpone; 300 ml šľahačka; citrón; kávu; 100 ml Vin Santo; savoiardi sušienka; čokoláda s lieskovcami; kakaový prášok

#tiramisu#mascarpone#káva#savoiardi#Jamie Oliver

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

vajce125 g cukor450 g mascarpone300 ml šľahačkacitrónkávu100 ml Vin Santosavoiardi sušienkačokoláda s lieskovcamikakaový prášok

A AI által generált eljárás

Oddelte bielky od žĺtkov. Bielky vložte do jednej misy a žĺtky do druhej.
Pridajte 125 g cukru a polovicu z neho začnite šľahať so žĺtkami, až kým nevznikne krémová konzistencia.
Pridajte 450 g mascarpone a jemne premiešajte, aby bola zmes krémová, ale nie príliš tuhá.
Do inej misy nalejte 300 ml smotany a šľahajte, potom ju jemne vmiešajte do mascarpone zmesi.
Do vyšľahaných žĺtkov pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a šľahajte ďalej.
Potom žĺtkovú zmes jemne zložte do mascarpone smotanovej zmesi pomocou obracačnej techniky.
Pripravte si kávu a pridajte zvyšok cukru a 100 ml Vin Santo (alebo iný likér podľa chuti).
Do pripravenej kávovej zmesi namáčajte sušienky savoiardi, po dve až tri naraz, nechajte nasiahnuť, ale nesmú sa rozmočiť príliš dlho.
Do misy dajte vrstvu mascarpone zmesi, potom vrstvu namočených sušienok a opakujte vrstvenie, kým nespotrebujete všetky suroviny.
Poslednú vrstvu tvorí mascarpone zmes, ktorú môžete ozdobiť nastrúhanou čokoládou alebo kakaom.