How to Make Samosa | Perfect Samosa Recipe

Name: How to Make Samosa | Perfect Samosa Recipe
Ingredients: 2 Šálka múka; 0.5 ČL soľ; 0.25 Šálka olej; 0.25 Šálka voda; 3 zemiak; 2 PL olej; 1 ČL rímska rască; 1 ČL koriandrové semienko mleté; 0.5 ČL garam masala; 1 ČL červené chilli; 1 ČL kurkuma; 1 zelená paprika; 2.5 strúčiky cesnak; 1 ČL zázvorová pasta; 1 cibuľa; 0.5 Šálka hrášok zelený; 1 PL citrónová šťava; soľ; 0.25 Šálka kešu orechy mleté; 2 PL koriander listy nasekané

#samosa#zemiaky#indické korenie#vyprážané#The Cooking Foodie

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

2 Šálka múka0.5 ČL soľ0.25 Šálka olej0.25 Šálka voda3 zemiak2 PL olej1 ČL rímska rască1 ČL koriandrové semienko mleté0.5 ČL garam masala1 ČL červené chilli1 ČL kurkuma1 zelená paprika2.5 strúčiky cesnak1 ČL zázvorová pasta1 cibuľa0.5 Šálka hrášok zelený1 PL citrónová šťavasoľ0.25 Šálka kešu orechy mleté2 PL koriander listy nasekané

A AI által generált eljárás

Zmiešajte 2 šálky múky (250 g) a polovičnú lyžičku soli.
Pridajte štvrtinu šálky oleja alebo rozpusteného masla (60 ml) a miešajte, kým sa zložky nespoja.
Vtrepte múku s olejom, až kým zmes nezíska konzistenciu drobenky.
Postupne pridávajte štvrtinu šálky vody (60 ml) a vypracujte cesto.
Zakryte cesto a nechajte ho odpočívať 30 minút.
Uvarené zemiaky nakrájajte na malé kúsky alebo roztlačte na pyré.
Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice oleja a pridajte 1 lyžičku kmínu, 1 lyžičku mletej koriandrovej semienky, polovičnú lyžičku garam masaly, 1 lyžičku čili, 1 lyžičku kurkumy, nechajte ich krátko variť 30-60 sekúnd.
Pridajte nakrájanú 1 zelenú papriku, 2-3 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 lyžičku zázvorovej pasty, nasekané čili a varte ďalšiu minútu.
Na panvici osmažte 1 cibuľu 3-4 minúty, pridajte nakrájané zemiaky a pol šálky zeleného hrášku (150 g).
Pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, štvrtinu šálky vody (60 ml) a trochu soli, varte 4-5 minút za stáleho miešania.