The Superior Butter Chicken | The Golden Balance

Name: The Superior Butter Chicken | The Golden Balance
Ingredients: 1 ks kura; 1 PL jogurt; 1 PL čerstvý zázvor; 1 PL cesnaková pasta; 1 štipka soľ; garam masala; kurkuma; chilli prášok; ghí; ks cibuľa; 1 PL paradajkový pretlak; 400 g konzervované nasekané paradajky; 1 štipka kešu orechy; 100 ml smotana na šľahanie; 1 PL listy fenugreeka; 1 hrsť čerstvý koriander

#indická kuchyňa#kuracie#omáčka#The Golden Balance#fenugreek

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

1 ks kura1 PL jogurt1 PL čerstvý zázvor1 PL cesnaková pasta1 štipka soľgaram masalakurkumachilli prášokghíks cibuľa1 PL paradajkový pretlak400 g konzervované nasekané paradajky1 štipka kešu orechy100 ml smotana na šľahanie1 PL listy fenugreeka1 hrsť čerstvý koriander

A AI által generált eljárás

Nakrájajte kura na kúsky a zmiešajte s jogurtom, čerstvým zázvorovým a cesnakovým paste, veľkou štipkou soli, garam masalou, kurkumou a chilli práškom. Nechajte marinovať dovtedy, kým nevydržíte.
Na panvici rozohrejte ghee a opekajte kura, kým nie je približne na 80% uvarené.
Pridajte ďalšie ghee, pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju do zmäknutia, pričom stierajte všetky príchute zo steny panvice.
Pridajte viac čerstvého zázvoru a cesnakovej pasty, orestujte koreniny a pridajte paradajkový pretlak.
Po niekoľkých minútach pridajte konzervované nasekané paradajky a hrsť kešu orechov.
Pridajte smotanu na varenie a všetko rozmixujte do hladka.
Vráťte kuracie kúsky späť do omáčky a nechajte dusiť 10 až 15 minút.
Na záver pridajte listy fenugreku a čerstvý koriander, ktoré vyvážia chute a znížia kalorickú hodnotu.
Podávajte a vychutnajte si dokonalé chute a textúry tohto jedla.