jogurt2.5 Šálka múka1.5 ČL soľ0.5 ČL prášok do pečivamasloolivový olejlabneholivyparadajkyuhorka
A AI által generált eljárás
Zmiešajte 2 a pol šálky hladkej múky so 1 a pol čajovej lyžičky soli a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva v miske.
Pridajte nesladený biely jogurt s plnotučného mlieka a zmiešajte ho s múkou, najprv to bude veľmi suché, ale pokračujte v miešaní, kým sa všetko dobre nespojí.
Preložte cesto na pomúčenú pracovnú plochu a hnetiete ho pár minút, až bude hladké, nie príliš lepkavé ani suché.
Rozdeľte cesto na štyri rovnaké časti a každú časť zabaľte do gule.
Nechajte cesto odpočívať pri izbovej teplote 30 minút alebo v chladničke až 24 hodín.
Ak je cesto príliš lepkavé, prisypte trochu múky počas valcovania.
Každú guľu cesta vyvaľkajte na pomúčenej ploche na tenkú placku, približne veľkú ako dno liatinovej panvice, asi 20-25 cm.
Rozohrejte liatinovú panvicu, pridajte maslo a olivový olej a pečte každú placku 2-3 minúty z každej strany, kým nezískajú jemnú zlatistú farbu a vytvoria sa vzduchové bubliny.
Podávajte placky teplé s obľúbenými prísadami, napríklad labneh, olivami, paradajkami a uhorkou.