600 g hovädzie mäso na duseniesoľčierne korenierasch al hanutgaram masalaškoricazázvor mletýpaprika sladkáolivový olejcibuľacícer v konzervenakrájané paradajky v konzervedyňaslivky sušenékus kusmandľa drvená
A AI által generált eljárás
Marinujte približne 600 g lacnej hovädzej mäsa na guláš niekoľko hodín alebo cez noc so soľou, korením, jednou čajovou lyžičkou rus al hanut (gem masala), jednou čajovou lyžičkou kardamónu, čajovou lyžičkou škorice, mierne nakladajúcou čajovou lyžičkou mletého zázvoru a čajovou lyžičkou sladkej papriky.
Mäso opečte na olivovom oleji do získania farby.
Pridajte jednu nakrájanú cibuľu a konzervu cíceru.
Pridajte konzervu nasekaných paradajok a prikryte pokrievkou.
Hovädzie dusíme asi 2 a pol až 3 hodiny, pričom v tomto recepte sa po zhruba hodine a pol pridáva ďalšia surovina.
Po hodine a pol pridajte nakrájanú sezónnu tekvicu tak, aby držala svoj tvar a nebola úplne rozvarená.
Ručne nasekajte pár sliviek a pridajte ich do jedla, aby dodali bohatú chuť.
Dusíme ďalej, kým mäso nie je úplne mäkké a dá sa ľahko oddeliť vidličkou.
Podávajte s jednoducho dochuteným kuskusom a prípadne posypte drvenými mandľami.