Gordon Ramsay's Grilled Polenta with Tomatoes and Goat's Curd

Name: Gordon Ramsay's Grilled Polenta with Tomatoes and Goat's Curd
Ingredients: polenta; voda; olivový olej; kukurica; soľ; čierne korenie; maslo; parmezán; viničné paradajky; cesnak; cukor; balzamický ocot; kozí syr; smotanový syr; bazalka

#polenta#grilovanie#bazalka#kozí syr#Gordon Ramsay

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

polentavodaolivový olejkukuricasoľčierne koreniemasloparmezánviničné paradajkycesnakcukorbalzamický ocotkozí syrsmotanový syrbazalka

A AI által generált eljárás

Osoľte vodu a pridajte trochu olivového oleja, aby sa polenta nelepila.
Pridajte kukuričnú krupicu do vody a miešajte, kým sa nevarí a nezhrubne na jemnú kašu.
Pridajte soľ, korenie, veľký kus masla a parmezán, dobre premiešajte, aby bola polenta krémová a lesklá.
Nalejte polentu na vymastený plech a nechajte ju vychladnúť v chladničke, aby stuhla.
Na plech rozložte paradajky na vetvičke, pokvapkajte extra panenským olivovým olejom, pridajte soľ, korenie, vytlačený cesnak, štipku cukru a starý balzamikový ocot, potom paradajky opečte v rúre asi 10 minút.
Stuhnutú polentu vyberte z chladničky a nakrájajte na plátky, potrite olivovým olejom z oboch strán.
Grilujte polentu na rozohriatom grile, kým nebude mať pekné grilovacie značky a chrumkavú povrchovú vrstvu.
Na grilovanú polentu položte opečené paradajky a pokvapkajte zvyšnými šťavami z pečenia.
Pridajte kozí syr alebo alternatívu ako krémový syr či crème fraîche a pokvapkajte trochou balzamikového octu.
Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.