BETTER THAN TAKEOUT - Chinese Sweet and Sour Pork Recipe

Name: BETTER THAN TAKEOUT - Chinese Sweet and Sour Pork Recipe
Ingredients: 450 g bravčové sviečková; 2 PL sójová omáčka; 2 PL čínske varné víno; 1 ČL soľ; 0.5 ČL sóda bikarbóna; 0.25 Šálka kukuricný škrob; 1 vajce; 0.5 Šálka kečup; 0.5 Šálka jablčný ocot; 0.5 Šálka cukor; 2 PL pomarančový džem; ananás; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 3 klinčeky cesnak; obyčajná múka; 2 Šálka olej; 0.5 Šálka voda

#bravčové#sladko-kyslá#smažené#čínska kuchyňa#Souped Up Recipes

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

450 g bravčové sviečková2 PL sójová omáčka2 PL čínske varné víno1 ČL soľ0.5 ČL sóda bikarbóna0.25 Šálka kukuricný škrob1 vajce0.5 Šálka kečup0.5 Šálka jablčný ocot0.5 Šálka cukor2 PL pomarančový džemananás1 červená paprika1 zelená paprika3 klinčeky cesnakobyčajná múka2 Šálka olej0.5 Šálka voda

A AI által generált eljárás

Odstráňte zo sviečkovej bravčovej panenky striebornú kožu pomocou noža, nakrájajte mäso na kocky veľkosti 2-3 cm.
Marinujte bravčové kocky v 2 lyžiciach sójovej omáčky, 2 lyžiciach čínskeho varného vína, pol čajovej lyžičky soli a pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
Pridajte do marinády 1/4 šálky kukuričného škrobu a rozklepnite jedno vajce, dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky škrobu.
Marinované mäso nechajte v chladničke odležať aspoň jednu hodinu.
Pripravte sladko-kyslú omáčku zmiešaním 1/2 šálky kečupu, 1/2 šálky jablčného octu, 1/2 šálky cukru, 2 lyžíc pomarančového džemu a 1 čajovej lyžičky soli, dobre premiešajte a rozmiešajte pomarančový džem.
Misku vyložte hladkou múkou, do ktorej dáte kúsky mäsa, jemne ich obalte v múke pomocou paličiek a nechajte 10-15 minút odležať, aby sa múka dobre prichytila.
Nakrájajte čerstvú ananás na kúsky rovnakej veľkosti ako mäso, nakrájajte jednu červenú a jednu zelenú papriku na malé kúsky, nakrájajte 3 strúčiky cesnaku.
Vo wok rozohrejte 2-3 šálky použitého oleja na 350 °F (175 °C).
Vhoďte do oleja prvú dávku obalených kúskov bravčového mäsa a smažte na strednom ohni 3-5 minút do zlatista, počas smaženia mäso jemne premiešavajte, aby sa neslepilo.
Vyberte mäso a odstráňte zvyšky múky z oleja pomocou jemného sitka.