🤤 Dad’s YUMMY Mapo Tofu! (麻婆豆腐)

Name: 🤤 Dad’s YUMMY Mapo Tofu! (麻婆豆腐)
Ingredients: 1 ks jarná cibuľa; 1 ks šešule; 2 ks sušená čili paprika; 2 strúčiky cesnak; sladká paprika mini; tofu; 2 PL rastlinný olej; 90 g mleté bravčové mäso; 1 PL mletá fazuľová pasta; voda; 1 PL údená omáčka; 1 PL svetlá sójová omáčka; 1.5 PL tmavá sójová omáčka; 1 ČL cukor; 0.5 ČL soľ; 0.5 ČL pálivá omáčka; 1.5 PL kukuricný škrob; 1 ČL sezamový olej

#tofu#pikantné#mäso#sójová omáčka#Made With Lau

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

1 ks jarná cibuľa1 ks šešule2 ks sušená čili paprika2 strúčiky cesnaksladká paprika minitofu2 PL rastlinný olej90 g mleté bravčové mäso1 PL mletá fazuľová pastavoda1 PL údená omáčka1 PL svetlá sójová omáčka1.5 PL tmavá sójová omáčka1 ČL cukor0.5 ČL soľ0.5 ČL pálivá omáčka1.5 PL kukuricný škrob1 ČL sezamový olej

A AI által generált eljárás

Nakrájajte zelenú cibuľu na malé kúsky, najskôr ju rozrežte na polovicu a potom nasekajte.
Nakrájajte šalotku na malé kúsky, postupne jeden kus za druhým.
Použite 2 sušené chilli papričky, odrežte stonku a nakrájajte na 5-6 kúskov pomocou silného hore-dole pohybu noža, nie tlakom dopredu a dozadu.
Ošúpte a nasekajte 2 strúčiky cesnaku na malé kúsky.
Polovicu rozkrojte malé sladké papriky na pásiky, potom ich nakrájajte na malé kúsky.
Nakrájajte tofu, najskôr narežte po všetkých 4 stranách a vysypte vodu, tofu dôkladne opláchnite.
Horizontálne prekrojte tofu na polovicu a potom obidve polovice narežte na 4 časti kolmo aj pozdĺžne.
Rozohrievajte wok na vysokú teplotu asi 1,5 minúty, kým nebude stred takmer biely.
Pridajte 2 lyžice oleja, rozotrite ho rovnomerne po woku a znížte teplotu na nízku.
Pridajte cesnak, šalotku a sušené chilli do oleja, smažte 15-20 sekúnd, aby sa uvoľnila vôňa.