Beef Wellington Recipe For Two By Jamie Oliver

Name: Beef Wellington Recipe For Two By Jamie Oliver
Ingredients: 250 g hovädzie mäso; rozmarín; olivový olej; maslo; 2 klinčeky cesnak; červená cibuľa; 250 g šampiňóny; soľ; čierne korenie; 3 sušené hríby borievky; voda; 1 Šálka mlieko; 1 Šálka múka s kypriacim práškom; 1 vajce; 100 g špenát; 1.5 ČL anglická horčica; maslové lístkové cesto; tymián; cibuľová šťava

#hovädzie#paštéta#palacinky#lístkové cesto#Jamie Oliver

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

250 g hovädzie mäsorozmarínolivový olejmaslo2 klinčeky cesnakčervená cibuľa250 g šampiňónysoľčierne korenie3 sušené hríby borievkyvoda1 Šálka mlieko1 Šálka múka s kypriacim práškom1 vajce100 g špenát1.5 ČL anglická horčicamaslové lístkové cestotymiáncibuľová šťava

A AI által generált eljárás

Nakrájajte rozmarín jedným ťahom noža, osolte a okoreňte hovädzím steakom, potom ho zatvorte a obalte v bylinkách.
Na rozpálenej panvici s olivovým olejom, maslom a cesnakom opečte steak približne minútu a pol, pravidelne ho polievajte maslom, nechajte ho vychladnúť.
Nakrájajte červenú cibuľu nahrubo a opečte ju na panvici s olivovým olejom a maslom.
Na panvicu pridajte 250 g húb, menšie celkom, väčšie rozdrvené, osoľte a okoreňte, pridajte vytlačený cesnak a namočené sušené huby s trochou vody zo sušených húb.
Rozmixujte huby v kuchynskom robote na hladkú paštétu.
Na prípravu palaciniek zmiešajte jednu šálku mlieka, jednu šálku polohrubej múky, jedno vajce a 100 g špenátu, potom rozmixujte na zelené cesto.
Na panvici s olivovým olejom smažte tenkú vrstvu cesta na palacinku, opražte z oboch strán po asi 10 sekúnd druhej strany.
Na palacinku natrite lyžicu horčice, potom rovnomerne rozotrite približne centimeter hrubú vrstvu hubovej paštéty.
Položte steak do stredu palacinky, preložte rohy do stredu a jemne stočte, čím vytvoríte guľatý tvar, vytlačte vzduch.
Rozvaľkajte maslové lístkové cesto, zastrihnite okraje a položte naň zabalený steak.