6 stredne veľký paradajka roma0.33 Šálka čerstvá bazalka5 strúčiky cesnak5 PL extra panenský olivový olej1 PL balsamický ocot0.5 ČL soľ0.25 ČL čierne korenie1 bageta0.5 Šálka strúhaný parmezán
A AI által generált eljárás
Nakrájajte šesť stredných paradajok Roma (približne 700 g) na kocky po odstránení jadierok a prebytočnú tekutinu sceďte.
Natrhajte jednu tretinu šálky čerstvých lístkov bazalky, listy naskladajte na seba, zvinte do rolky a nakrájajte na tenké pásiky (chiffonade). Pridajte bazalku k paradajkám.
Nadrobno nasekajte približne päť strúčikov cesnaku podľa chuti.
Oddelte asi jeden strúčik nasekaného cesnaku a zmiešajte ho v malej miske s tromi polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja na neskoršie použitie.
Zvyšný cesnak pridajte do paradajkovej zmesi.
Pridajte k paradajkovej zmesi dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, jednu polievkovú lyžicu balzamikového octu, pol čajovej lyžičky soli a štvrť čajovej lyžičky čierneho korenia a dobre premiešajte.
Nechajte paradajkovú zmes marinovať približne 15 až 30 minút.
Predhrejte rúru na 200 °C a umiestnite rošt do stredu rúry.
Bagetu nakrájajte na plátky hrubé pol palca (asi 1,25 cm), najlepšie šikmo pre lepšiu prezentáciu.
Naskladajte plátky bagety na plech vystlaný papierom na pečenie.