Authentic Spanish Seafood Paella Recipe Like a Chef! | VuavaViva
Vásárolj 4+ üzletben
Authentic Spanish Seafood Paella Recipe Like a Chef!
Alapanyagok megvásárlása
Javítás AI-val
#paella
#morské plody
#ryža bomba
#sofrito
#Chef James Makinson
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
petržlen
cesnak
olivový olej
soľ
paprika
cibuľa
paradajkový pretlak
ryža bomba
rakyta
kalmare
mušle
rybací vývar
šafran
A AI által generált eljárás
Nasekajte petržlen a cesnak, vložte do mixéra, pridajte olivový olej a štipku soli, a rozmixujte na omáčku ajo perejil.
Olúpte a nakrájajte cibuľu a papriky na malé kúsky.
Na rozohriatej panvici s olejom orestujte cibuľu asi 2-3 minúty, pridajte papriky a restujte 10-15 minút, kým zelenina nezmení farbu.
Pridajte paradajkový pretlak a soľ a varte ďalších 15-20 minút do zhustnutia omáčky (marca alebo sofrito).
Omáčku rozmixujte pomocou ponorného mixéra alebo mixéra, prípadne prepasírujte cez sito, aby bola hladká.
Očistite krevety odstránením chápadiel a nožičiek, krájajte ich na menšie kúsky, prípadne ich olúpte.
Nakrájajte kalamáre na tenké pásiky a následne na malé kúsky.
Použite paella panvicu alebo inú širokú panvicu, rozohrejte na vysokú teplotu a pridajte trochu oleja z ajo perejil omáčky.
Pridajte kalamáre a krátko orestujte, približne minútu.
Pridajte jednu lyžicu marca (sofrito) a trochu rybieho vývaru (fumet), premiešajte a varte asi 1-2 minúty.
több
Alapanyagok megvásárlása