vodacukor0.5 ČL soľmaslo1.25 Šálka hladká múka3 vajcekukuričný škrob50 g čokoláda0.5 Šálka mlieko0.5 l rastlinný olej
A AI által generált eljárás
Nalejte do obľúbeného hrnca pohár vody a pridajte cukor.
Pridajte pol čajovej lyžičky soli a dobre premiešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia vo vode.
Pridajte maslo nakrájané na malé kocky.
Rozohrejte panvicu na strednom plameni a nechajte maslo rozpustiť, čo trvá asi minútu.
Keď maslo a voda začínajú vrieť, pridajte múku: jednu šálku plus dve polievkové lyžice.
Rýchlo a dôkladne miešajte drevenou vareškou, aby sa nevytvorili hrudky, až kým sa cesto neodlepí od panvice a nevznikne hladká guľa, trvá to 3 až 5 minút.
Preneste cesto do čistej misy a nechajte ho odpočívať 5 minút, rozotrite ho, aby rýchlejšie vychladlo.
Do misky rozbite jedno vajce a dobre ho vyšľahajte.
Vajce pridávajte postupne do cesta, najskôr po troškách a potom celé druhé vajce, zakaždým dobre premiešajte, až kým nezískate hladké, lesklé a dostatočne husté cesto.
Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu vyšľahaného vajca, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.