Easy Focaccia Recipe

Name: Easy Focaccia Recipe
Ingredients: 480 ml voda; 0.25 balenie aktívne suché droždie; 1 PL med; 600 g hladká múka; 1 ČL soľ; 1 PL tymián; 60 ml olivový olej; plátky žltá tekvica; čerešňové paradajky; kalamata olivy; feta syr; čerstvý rozmarín; drcené červené chilli; tenké plátky šalotka; plátky jahody; balkánska bazalka; artičokové srdce; plátky paprika; plátky červená cibuľa; cesnak

#foka#droždie#olivový olej#tymián#Preppy Kitchen

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

480 ml voda0.25 balenie aktívne suché droždie1 PL med600 g hladká múka1 ČL soľ1 PL tymián60 ml olivový olejplátky žltá tekvicačerešňové paradajkykalamata olivyfeta syrčerstvý rozmaríndrcené červené chillitenké plátky šalotkaplátky jahodybalkánska bazalkaartičokové srdceplátky paprikaplátky červená cibuľacesnak

A AI által generált eljárás

Zohrejte 2 šálky (480 ml) vody na približne 100 až 110 °C a nalejte ich do veľkej misy.
Pridajte 1/4 balenia sušeného aktívneho droždia a 1 polievkovú lyžicu medu, dobre premiešajte.
Nechajte zmes stáť približne 5 minút, až kým sa nevytvorí pena.
V samostatnej miske odmerajte 5 šálok (600 g) múky, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a približne 1 polievkovú lyžicu tymianu (alebo iných byliniek podľa chuti).
Pridajte suchú zmes do misy s vodou a droždím a jemne premiešajte stierkou, kým nezmiznú suché časti múky.
Pridajte 4 polievkové lyžice (60 ml) olivového oleja do cesta a premiešajte, aby bolo cesto dobre obalené olejom.
Zakryte cesto a nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 2 hodiny alebo až do zdvojnásobenia objemu, alebo nechajte kysnúť v chladničke cez noc.
Po vykysnutí jemne naolejujte ruky, zdvihnite cesto a otočte ho o 90 stupňov, tento proces zopakujte štyrikrát, aby sa vytvorila štruktúra cesta, ale cesto nehnette.
Rozdeľte cesto na polovicu a vložte do dvoch naolejovaných plechov (napríklad 20x20 cm), roztiahnite cesto k okrajom plechu.
Nechajte cesto druhýkrát kysnúť nezakryté približne 1 až 2 hodiny, počas ktorých ho každých 30 minút jemne roztiahnite k okrajom plechu.