The Best gelato recipe in Italy | VuavaViva
Vásárolj 4+ üzletben
The Best gelato recipe in Italy
Alapanyagok megvásárlása
Javítás AI-val
#gelato
#vanilka
#pistácie
#čokoláda
#Your Guardian Chef
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
vanilkový struk
mlieko
smotana na šľahanie
žĺtky
bielky
cukor
pistácie
pomarančová kvetová voda
kakao
A AI által generált eljárás
Použite vanilkový lusk, nie vanilkový extrakt; rozrežte lusk na polovicu.
Zohrejte mlieko a smotanu na šľahanie, aby ste ich infúzovali vanilkovým luskom.
V mixéri vyšľahajte žĺtky a bielky s cukrom do bielej penovej konzistencie.
Pridajte vyšľahané vajcia do mlieka a priveďte k varu, stále miešajte metličkou.
Keď zmes začne vrieť, odstavte ju z ohňa a preceďte cez jemné sitko do misky.
Nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu, najlepšie nechajte cez noc odležať v chladničke.
Pre pistáciové gelato rozomelte pistácie s pomarančovou kvetovou vodou na hladkú pastu.
Pripravte vanilkový krém podľa predchádzajúcich krokov, keď začne vrieť, odstavte z ohňa, pridajte pistáciovú pastu a premiešajte.
Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
Pre čokoládové gelato zmiešajte kakao s extra cukrom.
több
Alapanyagok megvásárlása