Baozi Chinese Steamed Chicken Buns: Full Recipe, dough, stuffing, making and cooking technics

Name: Baozi Chinese Steamed Chicken Buns: Full Recipe, dough, stuffing, making and cooking technics
Ingredients: 10 g čierna huba; 30 g cukor; 22 cl vlažná voda; 5 g pekárske droždie; 500 g pšeničná múka; 5 g prášok do pečiva; 3 PL rastlinný olej; 1 cibuľa; 4 jarná cibuľka; 1 ks zázvor; 400 g kuracie stehná; 0.5 ČL soľ; 0.5 ČL mleté čierne korenie; 1 PL tapioka alebo kukuričný škrob; 2 PL svetlý sójová omáčka; 1 PL ústřicová omáčka; 1 PL sezamový olej; 12 prepelacie vajcia

#knedlíky#kuracie#na pare#Morgane Recipes#vietnamská kuchyňa

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

10 g čierna huba30 g cukor22 cl vlažná voda5 g pekárske droždie500 g pšeničná múka5 g prášok do pečiva3 PL rastlinný olej1 cibuľa4 jarná cibuľka1 ks zázvor400 g kuracie stehná0.5 ČL soľ0.5 ČL mleté čierne korenie1 PL tapioka alebo kukuričný škrob2 PL svetlý sójová omáčka1 PL ústřicová omáčka1 PL sezamový olej12 prepelacie vajcia

A AI által generált eljárás

Namočte 10 g čiernych húb.
Na prípravu cesta rozpustite 30 g cukru v 22 cl vlažnej vody.
Pridajte 5 g pekárskeho droždia, krátko premiešajte a nechajte stáť 15 minút.
Do miešacej misy dajte 500 g pšeničnej múky.
Preosejte 5 g prášku do pečiva a premiešajte s múkou.
Pridajte zmes s droždím a premiešajte.
Pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja a znova premiešajte.
Miesite cesto 5 minút.
Nechajte cesto odpočívať v mise zakryté potravinovou fóliou pri izbovej teplote 2 hodiny.
Nakrájajte 1 cibuľu nadrobno.