1 h 15 min288.3 kcal6 porcie

Zapekané zemiaky

Name: Zapekané zemiaky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 ks zemiaky; 3 PL maslo; 3 PL múka; 1 1/2 Šálka mlieko; 1 ČL soľ; 1 ČL kajenské korenie; 1 Šálka ostrý cheddar syr; 1/2 Šálka syr; paprika

#zelenina#rúra#< 4 hodiny

Tu je skvelý recept na zapekané zemiaky, ktorý je veľmi jednoduchý a absolútne chutný. Zvyšky sú na druhý deň rovnako dobré, možno ešte lepšie. Je to jeden z mojich obľúbených a najčastejšie pripravovaných receptov z kuchárskej knihy Florence Junior Welfare League z roku 1971.

Ingrediencie

4 ks zemiaky3 PL maslo3 PL múka1 1/2 Šálka mlieko1 ČL soľ1 ČL kajenské korenie1 Šálka ostrý cheddar syr1/2 Šálka syrpaprika

Postup

V malom kastróle roztopte maslo a vmiešajte doň múku.
Nechajte chvíľu postáť.
Prilejte studené mlieko a miešajte metličkou.
Dochutťe soľou a kajenským korením.
Omáčku varte na miernom ohni, kým nebude hladká a nezačne vrieť, občas ju premiešajte metličkou.
Znížte teplotu a vmiešajte syr.
Do ľahko vymastenej zapekacej misy s objemom 1 kvart vložte polovicu nakrájaných zemiakov.
Na zemiaky nalejte polovicu syrovej omáčky.
Zopakujte to s druhou vrstvou zemiakov a syrovej omáčky.
Navrch posypte zvyšný syr.

Výživové hodnoty

Kalórie

288.3 kcal

Bielkoviny

11 g

Sacharidy

24.3 g

Tuky

16.7 g

Nasýtené tuky

10.5 g

Vláknina

2.3 g

Cukor

0.9 g

Cholesterol

49.6 mg

Sodík

682.2 mg

Porcie