50 min1389.5 kcal3 porcie
Zelené papriky plnené mletým hovädzím mäsom a syrom
#ryža#syr#zelenina#mäso#< 60 minút
Nedávno sme to mali a obaja sme sa zhodli, že by to chcelo trochu viac korenia. Pridali sme trochu pálivej paprikovej omáčky a bolo to oveľa lepšie. Nabudúce by som do mäsovej zmesi pravdepodobne pridal 2 čajové lyžičky.
Ingrediencie
6 ks zelené papriky450 g hovädzie mäso1/2 ks cibuľa1 ks paradajky1/2 Šálka dlhozrnná ryža1 Šálka voda1 ČL soľ1 PL Worcesterská omáčka1 Šálka cheddar
Postup
- Odrežte vršky zelených paprík a odstráňte semienka aj blany.
- Z vrškov nakrájajte toľko, aby ste získali 1/4 šálky, a odložte bokom.
- Celé zelené papriky varte v odkrytom hrnci vo vriacej vode asi 5 minút; potom ich vyberte a nechajte dobre odkvapkať.
- Vnútro paprík zľahka osoľte.
- Na panvici opečte mleté hovädzie mäso, cibuľu a 1/4 šálky nakrájaných paprík, kým mäso nezhnedne a zelenina nezmäkne.
- Zlejte prebytočný tuk. Pridajte odkvapkané paradajky, soľ, worcesterskú omáčku a štipku korenia.
- V samostatnom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte ryžu a varte ju, kým nezmäkne. V prípade potreby dolejte viac vody.
- Pridajte ryžu do mäsovej zmesi.
- Primiešajte syr. Papriky naplňte mäsovou zmesou a uložte ich do zapekacej misy s rozmermi 10 x 6 x 2 palce.
- Pečte prikryté v rúre vyhriatej na 350 °F (asi 175 °C) 30 minút. Posledných 5 minút posypte vrch paprík zvyšným syrom.
Výživové hodnoty
Kalórie
1389.5 kcal
Bielkoviny
28.5 g
Sacharidy
49.1 g
Tuky
120.9 g
Nasýtené tuky
52.8 g
Vláknina
8.3 g
Cukor
13.4 g
Cholesterol
189.4 mg
Sodík
1089.4 mg
Porcie
3