1 h 20 min1433.6 kcal

Rýchly kvasnicový chlieb

Name: Rýchly kvasnicový chlieb
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 5 Šálka univerzálna biela múka; 2 Šálka cukor; 2 ČL soľ; 1 Šálka voda

#chleby#juhoafrický#africký#nízky obsah cholesterolu#zdravé

Ak nemáte pekáreň na chlieb, toto je jedno z najjednoduchších receptov na kvasnicové cesto. Chuť kvasníc nie je výrazná a chlieb je hutný a chutný. Upozornenie: čas prípravy zahŕňa aj čas kysnutia.

Ingrediencie

5 Šálka univerzálna biela múka2 Šálka cukor2 ČL soľ1 Šálka voda

Postup

Do veľkej misy dajte 4 šálky múky, kvasnice, cukor a soľ.
Prilejte horúcu vodu a olej a miešajte, kým sa suroviny nespoja – cesto bude lepkavé.
Postupne pridávajte zvyšnú múku, kým cesto nebude menej lepkavé.
Cesto mieste asi 5 minút, kým nebude elastické a hladké.
Cesto vložte späť do misy, prikryte vlhkou utierkou a nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem – približne pol hodiny.
Cesto stlačte a rozdeľte ho na dve časti.
Kusy cesta vytvarujte do dĺžky tak, aby vyplnili dve dobre vymastené formy na chlieb, a nechajte kysnúť, kým cesto nedosiahne okraj formy.
Pečte pri 200 °C (400 °F) 40 minút.
Horúce chleby potrite vodou a zabaľte do utierky, aby sa "spotili", čím kôrka zmäkne.

Výživové hodnoty

Kalórie

1433.6 kcal

Bielkoviny

37.1 g

Sacharidy

247.6 g

Tuky

31.2 g

Nasýtené tuky

4.1 g

Vláknina

11.7 g

Cukor

5 g

Sodík

1182.3 mg