45 min383.7 kcal6 porcie

Pomarančové kurča ako z Panda Express

Name: Pomarančové kurča ako z Panda Express
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ks kuracie mäso bez kostí a kože; 1 ks vajce; 1 1/2 ČL soľ; 1/2 ČL biele korenie; 1/4 PL kukuricný škrob; 3 Šálka múka; 3/4 PL sójová omáčka; 1/2 PL hnedý cukor; 1 ks pomaranč, kôra; 1 ks zázvor; 2 Strúčik cesnak; 2 ks zelená cibuľka; 1 PL ryžové víno; 1/2 Šálka voda; 2 ČL kukuricný škrob

#pomaranče#hydina#citrusy#ovocie#mäso

Recept na domácu verziu jedla z Panda Express. Toto kurča je svieže, sladkokyslé a veľmi chutné. Vyskúšajte ho — určite bude chutiť vám aj vašej rodine.

Ingrediencie

2 ks kuracie mäso bez kostí a kože1 ks vajce1 1/2 ČL soľ1/2 ČL biele korenie1/4 PL kukuricný škrob3 Šálka múka3/4 PL sójová omáčka1/2 PL hnedý cukor1 ks pomaranč, kôra1 ks zázvor2 Strúčik cesnak2 ks zelená cibuľka1 PL ryžové víno1/2 Šálka voda2 ČL kukuricný škrob

Postup

Kúsky kurčaťa vložte do veľkej misy a odložte bokom.
V stredne veľkej miske zmiešajte vajce, soľ, biele korenie a 1 polievkovú lyžicu oleja. Dobre premiešajte a odložte bokom.
V ďalšej stredne veľkej miske zmiešajte 1/2 kukuričného škrobu a múku.
Vo woku alebo vo fritéze rozohrejte olej na vyprážanie na 190 °C.
Kúsky kurčaťa namočte do vaječnej zmesi, potom ich obaľte v múčnej zmesi a otraste prebytok.
Kurča pridávajte do woku po menších dávkach a smažte 3 až 4 minúty, alebo kým nebude zlatohnedé.
Kurča neprepečte.
Kurča vyberte z oleja dierovanou lyžicou a nechajte ho odkvapkať na papierových utierkach. Odložte bokom.
NA OMÁČKU:
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, pomarančovú šťavu, hnedý cukor a pomarančovú kôru. Odložte bokom.

Výživové hodnoty

Kalórie

383.7 kcal

Bielkoviny

35.3 g

Sacharidy

39.6 g

Tuky

8 g

Nasýtené tuky

1.6 g

Vláknina

0.8 g

Cukor

20.9 g

Cholesterol

128.1 mg

Sodík

1288.5 mg

Porcie