33 min66.5 kcal
Maslové sušienky
#sušienky a brownies#< 60 minút#rúra
Vyskúšala som 8 rôznych receptov na maslové sušienky a hľadala som „dokonalú“ maslovú sušienku. Mala byť maslová, trochu drobivá (ako linecké pečivo) a nie príliš sladká. Toto je víťaz. Myslím si, že toto sú najlepšie maslové sušienky na svete, s láskavým dovolením šéfkuchárky Alice Medrich.
Ingrediencie
8 Šálka nesolené maslo3/4 Šálka krupicový cukor1/4 ČL soľ1 1/2 ČL čistý vanilkový extrakt1 Šálka všestranná múka
Postup
- Vymiešajte maslo, cukor, soľ a vanilku do hladkej, krémovej konzistencie.
- Pridajte žĺtok a dobre ho zapracujte, pričom aspoň raz zotrite steny misy.
- Pridajte múku a miešajte len dovtedy, kým sa zapracuje.
- Cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku a niekoľkokrát ho krátko prehnette, len kým nebude hladké.
- Preložte ho na kus plastovej fólie, vytvarujte do valca, zabaľte a nechajte niekoľko hodín chladiť v chladničke alebo zmrazte.
- Pred pečením predhrejte rúru na 160 °C (160 °C).
- Plech vyložte papierom na pečenie.
- Cesto nakrájajte na plátky hrubé asi 3 mm (1/8 palca) a ukladajte ich na plech približne 2,5 cm od seba, aby mali sušienky priestor (veľmi sa neroztiekajú, ale potrebujú okolo seba trochu miesta).
- Pečte asi 16 až 18 minút, kým okraje nezačnú jemne zlatnúť.
- Poznámka: s týmito sušienkami môžete robiť všeličo.
Výživové hodnoty
Kalórie
66.5 kcal
Bielkoviny
0.6 g
Sacharidy
7.1 g
Tuky
4 g
Nasýtené tuky
2.5 g
Vláknina
0.1 g
Cukor
3.1 g
Cholesterol
14 mg
Sodík
12.9 mg