23 h327 kcal4 porcie

Celé kura v pomalom hrnci

Name: Celé kura v pomalom hrnci
Prep time: 15 h
Cook time: 8 h
Total time: 23 h
Yield: 4
Ingredients: 4 ČL soľ; 2 ČL paprika; 1 ČL kajenské korenie; 1 ČL cibuľový prášok; 1 ČL tymián; 1 ČL biele korenie; 1/2 ČL cesnakový prášok; 1/2 ČL čierne korenie; 1 ks kura na pečenie; 1 ks cibuľa

#kura#hydina#mäso#veľmi nízky obsah sacharidov#zima

Mäkké kura, ktoré sa doslova oddeľuje od kosti! Ak sa ponáhľate, vynechajte nočné marinovanie. Pre obmenu odstráňte cibuľu a namiesto nej vložte do vnútra kuraťa rozkrojený citrón alebo dva. Kuchár Shapeweaver mal dobrý tip: ako ďalšiu obmenu použite korenie na fajitas #28011. Ďakujeme! Bežné pomalé hrnce sú trochu malé a celé kura sa do nich nezmestí. Na tento recept potrebujete pomalý hrniec s objemom 6 litrov.

Ingrediencie

4 ČL soľ2 ČL paprika1 ČL kajenské korenie1 ČL cibuľový prášok1 ČL tymián1 ČL biele korenie1/2 ČL cesnakový prášok1/2 ČL čierne korenie1 ks kura na pečenie1 ks cibuľa

Postup

V malej miske zmiešajte koreniny.
Vyberte z kuraťa vnútornosti a kura opláchnite.
Votrite koreninovú zmes do kuraťa.
Vložte kura do uzatvárateľného plastového vrecka a nechajte ho cez noc v chladničke. (Tento krok zvyčajne vynechávam, pretože sa vždy ponáhľam.)
Keď budete pripravení variť, dajte nasekanú cibuľu na dno pomalého hrnca.
Pridajte kura. Nebudete potrebovať žiadnu tekutinu, kura pustí vlastnú šťavu.
Varte na nízkej teplote 4 až 8 hodín.
Poznámka: Veľmi odporúčam použiť vyskakovací teplomer do kuraťa, pretože niektoré pomalé hrnce varia rýchlejšie alebo pomalšie (môj pomalý hrniec uvarí tento recept za 4 až 5 hodín).

Výživové hodnoty

Kalórie

327 kcal

Bielkoviny

25.6 g

Sacharidy

2.2 g

Tuky

23.5 g

Nasýtené tuky

6.7 g

Vláknina

0.9 g

Cukor

0.2 g

Cholesterol

106.9 mg

Sodík

2426.8 mg

Porcie