1 h93.8 kcal36 porcie
Perník (na sušienky alebo perníkový domček)
#sušienky a brownies#vhodné pre deti#zima#vianoce#< 60 minút
Toto cesto sa veľmi ľahko spracúva. Tento recept používame na výrobu našich každoročných perníkových domčekov. Jedna dávka vystačí na 3 stredne veľké perníkové domčeky. Je výborné aj na perníkové postavičky. Z časopisu Good Housekeeping, december 1994.
Ingrediencie
1/2 Šálka cukor1/2 Šálka melasa1 1/2 PL zázvor1 ČL všetky korenia1 ČL škorica1 Strúčik klinček2 ČL jedlá sóda1/2 Šálka margarín1 ks vajce3 1/2 Šálka univerzálna múka
Postup
- V stredne veľkom hrnci zohrejte cukor, melasu, zázvor, všetky korenia, škoricu a klinčeky až do varu a občas premiešajte.
- Odstavte z ohňa; primiešajte jedlú sódu (cesto bude peniť).
- Primiešajte margarín, kým sa nerozpustí.
- Vidličkou vmiešajte vajce a potom múku.
- Na pomúčenej ploche vypracujte cesto, kým nebude hladké. Rozdeľte ho na polovicu, jednu polovicu zabaľte do potravinárskej fólie a odložte bokom.
- Jednu polovicu cesta rozvaľkajte na mierne tenší plát než 1/4 palca.
- Pomocou vykrajovačiek vykrajujte tvary.
- Pečte na plechu pri 325 °F (163 °C) 12 minút; potom nechajte vychladnúť na mriežke.
- Výťažnosť: približne 3 tucty 3-palcových perníkových postavičiek.
- Poznámka: Domčeky vyrábame tak, že si na grafický papier nakreslíme návrh domu (dva diely strechy, dve bočné steny, prednú a zadnú časť domu), potom tieto tvary položíme na cesto a nožom ich vyrežeme.
Výživové hodnoty
Kalórie
93.8 kcal
Bielkoviny
1.5 g
Sacharidy
15.8 g
Tuky
2.8 g
Nasýtené tuky
0.6 g
Vláknina
0.4 g
Cukor
5.4 g
Cholesterol
5.2 mg
Sodík
103.7 mg
Porcie
36