1 h871.4 kcal
Zapečené zemiaky s jogurtovým syrom a údenou klobásou podľa Jolean
#bravčové#zemiak#zelenina#mäso#prívetivé pre deti
Toto bolo ďalšie z našich obľúbených jedál v 70. rokoch. Bolo veľmi lacné a veľmi jednoduché na prípravu. Nedávno som našla tento recept napísaný rukou mojej mamy a znovu sa mi vrátili hrejivé spomienky, pretože to bolo u nás doma naozaj obľúbené jedlo. Netušila som, ako veľmi bola obmedzená rozpočtom, a napriek tomu stále pripravovala jedlá, ktoré sme všetci milovali! Poznámka: Mäso použité v tomto recepte sa vždy menilo podľa toho, čo sme práve mali k dispozícii.
Ingrediencie
3 ks idahské zemiaky4 PL maslo4 Šálka múka2 Šálka mlieko1/2 ČL soľ1/4 ČL korenie1/2 Šálka syr Velveeta1/2 Šálka ostrý čedarový syr1 ks údená klobása1/8 ČL paprika
Postup
- Údenú klobásu bez kože rozkrojte pozdĺžne na polovicu a potom ju nakrájajte na polkruhové kúsky široké asi 1,3 cm. Opekajte ju na panvici asi 15 minút a často ju obracajte, aby jemne zhnedla.
- Medzitým vložte uvarené a nakrájané zemiaky do zapekacej misy s objemom 2 litre. Pridajte opečenú klobásu a jemne premiešajte.
- Všetky zostávajúce ingrediencie (okrem nastrúhaného čedaru a papriky) zmiešajte v hrnci na strednom ohni, kým sa nezohrejú, nerozpustia a nevznikne hladká zmes. Používajte metličku a neustále miešajte.
- Nalejte syrovú omáčku na zemiaky a klobásu. Posypte nastrúhaným ostrým čedarom a rovnomerne poprášte paprikou.
- Pečte v predhriatej rúre pri 175 °C asi 35 až 45 minút, alebo kým vrch nezíska zlatohnedú farbu.
- Poznámka: Údenú klobásu môžete nahradiť 225 g hotdogov nakrájaných na plátky hrubé 1,3 cm, alebo 225 g šunky nakrájanej na kocky s veľkosťou 1,3 cm, alebo 340 g konzervovaného Spam-u nakrájaného na kocky s veľkosťou 1,3 cm.
Výživové hodnoty
Kalórie
871.4 kcal
Bielkoviny
33.5 g
Sacharidy
37.3 g
Tuky
65.3 g
Nasýtené tuky
31.8 g
Vláknina
2.8 g
Cukor
6.6 g
Cholesterol
176.6 mg
Sodík
2326.8 mg