1 h1695.7 kcal

Chlieb bez droždia

Name: Chlieb bez droždia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3 Šálka pšeničná celozrnná múka; 4 ČL prášok do pečiva; 1 ČL soľ; 1 1/2 Šálka voda

#Chleby#Jar#Leto#Zima#Slané

Recipe for chlieb bez droždia.

Ingrediencie

3 Šálka pšeničná celozrnná múka4 ČL prášok do pečiva1 ČL soľ1 1/2 Šálka voda

Postup

Zmiešajte suché ingrediencie.
Múku nepreosievajte.
Zmiešajte tekutiny a pridajte ich k suchým prísadám.
Miešajte, kým v ceste nezostane suchá múka.
V závislosti od vlhkosti vzduchu v mieste, kde žijete, možno budete potrebovať viac alebo menej tekutiny.
Cesto by malo byť vlhké, ale nie lepkavé.
Môže trvať niekoľko minút, kým múka úplne absorbuje tekutinu, preto nepridávajte tekutinu ani múku príliš rýchlo.
Povrch zľahka narežte do tvaru kosoštvorcov alebo písmena X, aby ste zabránili praskaniu kôrky.
Je to vidiecky chlieb, ktorý sa má krájať na hrubé plátky.
Dôležité je cesto príliš neprepracovať.

Výživové hodnoty

Kalórie

1695.7 kcal

Bielkoviny

47.6 g

Sacharidy

263.5 g

Tuky

60.2 g

Nasýtené tuky

27.1 g

Vláknina

38.6 g

Cukor

1.5 g

Cholesterol

55.9 mg

Sodík

3785 mg