40 min628.2 kcal

Buttermilk palacinky

Name: Buttermilk palacinky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 ks vajcia; 2 Šálka hladká múka; 2 Šálka cukor; 2 ČL prášok do pečiva; 1 ČL sóda bikarbóna; 1 ČL soľ; 2 Šálka buttermilk (podmaslie); 4 PL nesolené maslo; 1/2 ČL vanilkový extrakt; 1 -2 PL javorový sirup

#< 60 minút

Ingrediencie

2 ks vajcia2 Šálka hladká múka2 Šálka cukor2 ČL prášok do pečiva1 ČL sóda bikarbóna1 ČL soľ2 Šálka buttermilk (podmaslie)4 PL nesolené maslo1/2 ČL vanilkový extrakt1 -2 PL javorový sirup

Postup

V miske pomocou elektrického mixéra vyšľahajte vajcia na strednej rýchlosti, kým nebudú penisté.
Pridajte podmaslie, rozpustené maslo a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
Pridajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ a šľahajte na strednej rýchlosti len dovtedy, kým sa zmes nespojí. (Môžu v nej zostať malé hrudky, ale to nevadí.)
Môžete to premiešať aj drevenou lyžicou alebo čímkoľvek, čo máte poruke.
Rozohrejte mierne vymastenú platňu na 175 °C (350 °F).
Na platňu nalejte asi 1/3 šálky cesta na každú palacinku.
Pečte, kým sa na povrchu palaciniek nezačnú tvoriť drobné bublinky a cesto nestuhne, približne 4 až 6 minút. Palacinky otočte a pečte, kým spodná strana nezhnedne, približne ďalšie 4 minúty.
Postup zopakujte so zvyšným cestom.

Výživové hodnoty

Kalórie

628.2 kcal

Bielkoviny

18.4 g

Sacharidy

80.9 g

Tuky

25.3 g

Nasýtené tuky

12.4 g

Vláknina

2.3 g

Cukor

16.7 g

Cholesterol

171.2 mg

Sodík

1659.5 mg