40 min215.6 kcal6 porcie

Južanská vyprážaná kapusta s klobásou

Name: Južanská vyprážaná kapusta s klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 PL maslo; 1 PL baconový tuk; 1/2 g zelená kapusta; 1/2 - 3/4 ks cibuľa; 1 ks údená klobása; 1/4 Šálka kockované paradajky; 1/4 ČL soľ; čierne korenie

#zelenina#mäso#nízky obsah bielkovín#pevný večer#< 60 minút

Toto je obľúbený rodinný recept na kapustu. Kapusta sa varí spolu s paradajkami, koreninami a údenou klobásou, čím vznikne sýte a chutné jedlo aj samo osebe. Podávajte s kukuričným chlebom.

Ingrediencie

3 PL maslo1 PL baconový tuk1/2 g zelená kapusta1/2 - 3/4 ks cibuľa1 ks údená klobása1/4 Šálka kockované paradajky1/4 ČL soľčierne korenie

Postup

Nakrájajte klobásu, kapustu a cibuľu.
Vo veľkej nepriľnavej panvici opečte nakrájanú klobásu asi 3 minúty, aby sa z nej uvoľnila časť tuku. Klobásu vyberte z panvice a podľa potreby ju nechajte odkvapkať na papierových utierkach. Odložte bokom. Panvicu vytrite.
V tej istej panvici rozpustite maslo. Pridajte kapustu a cibuľu a za občasného miešania ich varte na stredne vysokej teplote asi 5 minút, kým kapusta nezačne vädnúť.
Pridajte zvyšné ingrediencie a klobásu.
Panvicu prikryte a varte asi 10 minút.
Odklopte a dovarte, kým kapusta nedosiahne požadovanú mäkkosť a väčšina tekutiny sa neodparí.

Výživové hodnoty

Kalórie

215.6 kcal

Bielkoviny

6.9 g

Sacharidy

11.1 g

Tuky

16.7 g

Nasýtené tuky

7.2 g

Vláknina

4.1 g

Cukor

6.6 g

Cholesterol

38.4 mg

Sodík

389.9 mg

Porcie