Caramelised Onions LIKE A CHEF #food #chef #recipe
#karamelizovaná cibuľa#maslo#ocot#Fallow#recept
Ingrediencie extrahované cez AI
cibuľamasloocotsoľ
Postup generovaný cez AI
Ošúpte cibuľu a odstráňte vonkajšiu vrstvu.
Odstráňte oba konce cibule a nakrájajte ju na plátky, nie príliš tenké, aby zostala trocha textúry.
Pripravte karotáž z maslového papiera: zložte papier na štvorček alebo obdĺžnik podľa veľkosti, potom viackrát preložte na polovicu, kým nevznikne trojuholník.
Odmeriame dĺžku vzoru k stredu a orežeme okraje, mierne nastrihnite stred.
Roztopte maslo na panvici, nechajte ho zľahka zozlatnúť.
Pridajte nakrájanú cibuľu na maslo a varte na vysokej teplote, až kým nezačne uvoľňovať vlhkosť.
Položte na cibuľu karotáž a pomaly karamelizujte cibuľu.
Po dosiahnutí zlatohnedej farby odglazujte panvicu trochou octu a pridajte soľ, ale až na konci varenia.