Tartare Beurre Blanc SAUCES LIKE A CHEF | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Tartare Beurre Blanc SAUCES LIKE A CHEF #chef #food #sauce #cooking
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#omáčka
#biele víno
#kapary
#chren
#Fallow
Ingrediencie extrahované cez AI
biely vínny ocot
suché biele víno
skalotka
čierne korenie
soľ
smotana
maslo
citrónová kôra
kornón
kapary
chrenová omáčka
petržlenová vňať
citrónová šťava
Postup generovaný cez AI
Do panvice pridáme biely vínny ocot.
Pridáme suché biele víno a jemne nasekanú šalotku.
Varíme na strednom ohni, kým sa zmes nezredukuje na polovicu.
Dochutíme väčším množstvom čierneho korenia a soľou.
Pridáme trochu smotany.
Postupne pridávame malé kúsky studeného masla a neustále miešame panvicu, aby sa maslo zapracovalo do omáčky.
Na záver dochutíme citrónovou kôrou, nakrájaným kornisonom a nasekanými kaparami.
Pridáme niekoľko lyžíc chrenovej omáčky a nasekanú petržlenovú vňať.
Ochutnáme a podľa potreby dochutíme korením a citrónovou šťavou.
Nakúpiť suroviny