ryžové rezancekuracie prsiacesnakbrokolicaolivový olejsoľčierne koreniesójová omáčka2 vajcezelený hrášokmaslotymiancitrónová kôrazemiakyhrachový syr ricottahladká múkakrémový syrcukormalinymaslo na vymazanie formy
Postup generovaný cez AI
Namočte ryžové rezance do misky a zalejte ich horúcou vodou, nechajte ich nasiaknuť a rehydratovať 12 až 15 minút, aby zmäkli.
Rozohrejte panvicu (wok alebo panvicu s veľkými sklonenými okrajmi) na silnom ohni, pridajte trošku olivového oleja, až začne dymiť.
Nakrájajte kuracie prsia na tenké plátky tak, že ich najskôr rozrežete na polovicu (motýlik) a potom jemne rozvalkáte, aby boli ešte tenšie, potom nakrájajte na pásiky.
Krájajte cesnak na veľmi tenké plátky; čím tenšie, tým chrumkavejšie bude.
Nakrájajte mladý brokolica na kúsky, ktoré pekne chrumkavo zostanú v pokrme.
Zorganizujte si všetky prísady, aby boli po ruke, potom na horúcej panvici osmažte kuracie pásiky s trochou soli a korenia, až začnú zlatnúť.
Pridajte cesnak a opekajte ho po okrajoch panvice, aby bol pekne chrumkavý.
Pridajte brokolicu, osolte, okoreňte a pridajte sójovú omáčku, ktorá ochutí a zároveň dodá farbu.
Vyberte panvicu, utrite ju, pridajte opäť trochu olivového oleja a zohrejte.