How To Cook Eggs Benedict | Gordon Ramsay

Name: How To Cook Eggs Benedict | Gordon Ramsay
Ingredients: maslo; 3 ks vaječné žĺtky; tarragonský ocot; biele víno ocot; soľ; čerstvý čierny korenie; citrónová šťava; anglický muffin; parmská šunka; voda; vajce

#vajcia#holandská omáčka#parmská šunka#anglický muffin#Gordon Ramsay

Ingrediencie extrahované cez AI

maslo3 ks vaječné žĺtkytarragonský ocotbiele víno ocotsoľčerstvý čierny koreniecitrónová šťavaanglický muffinparmská šunkavodavajce

Postup generovaný cez AI

Pripravte si panvicu nad horúcou vodnou parou na varenie omáčky holandskej.
Do sklenenej misy dáme roztopiť maslo a tri žĺtky oddelené od bielkov.
Pridajte vinný ocot s estragónom, ak nemáte, použite biely vínny ocot.
Misu nastavte nad vodnú paru a šľahajte, aby sa zmes zmenila na hladkú krémovú konzistenciu bez varenia žĺtkov.
Postupne pridávajte maslo po lyžiciach a miešajte, aby sa zmes spojila a nevznikla rozdrolená omáčka.
Omáčku udržiavajte teplú nad vodnou parou a dochuťte soľou, čerstvo mletým čiernym korením a citrónovou šťavou.
Muffiny opečte na panvici, kde sa varilo parma šunka, aby nasiakli všetku chuť a zostali chrumkavé.
Parma šunku opražte na panvici dozlatista a položte na základ muffy.
Vo veľkom hrnci priveďte vodu s trochou octu do varu, znížte plameň a vodu rozhýbte do víru.
Do víru opatrne vložte vajcia na pošírovanie zo šálky a varte, kým vajcia nevystúpia na povrch.