Pridajte 6 strúčikov nasekaného cesnaku, 1/4 nasekanej kivi (alebo jablka či ananásu) ako zmäkčovač mäsa, 1 nakrájanú cibuľu pór a asi čajovú lyžičku čierneho korenia.
Všetko dôkladne premiešajte, kým sa cukor a med nerozpustia.
Nakrájané mäso vložte do marinády a dobre premiešajte rukami, aby sa mäso čo najviac nasýtilo marinádou.
Marinované mäso zakryte a nechajte odležať v chladničke aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc.
Na varenie rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu.
Mäso varte na panvici v dávkach, aby ste predišli preplneniu a zabezpečili, že mäso sa rovnomerne prepraží a získa mierne opečenú chuť.
V polovici varenia pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu pór a pokračujte v varení, pričom dávajte pozor, aby sa nespaľovala.