Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥) | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥)
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#bibimbap
#hovädzie
#zelenina
#sezamový olej
#Maangchi
Ingrediencie extrahované cez AI
350 g klíčky sójových bôbov
4 Šálka voda
soľ
250 g špenát
cesnak
sezamový olej
pražené sezamové semienka
mrkva
červená paprika
cuketa
uhorka
jarná cibuľka
hovädzie mäso filet mignon
sójová omáčka
med
fialkový koreň sušený
papraď gosari
cukor
vajce
gochujang
Postup generovaný cez AI
Premyte sójové klíčky, odstráňte zlé fazule, pridajte 4 šálky vody a soľ, varte na stredne vysokom ohni 20 minút.
Blanžujte pol kila špenátu, ochlaďte ho v studenej vode, vyžmýkajte a ochuťte cesnakom a sezamovým olejom, nesolíte sójovou omáčkou, ale soľou.
Nakrájajte mrkvu na tenké zápalky, osolte a nechajte dusiť, kým nezačne púšťať šťavu, potom ju krátko orestujte.
Nakrájajte na tenké kúsky aj červenú papriku, tiež ju osolte a orestujte na panvici so sezamovým olejom a cesnakom.
Nakrájajte cuketu na tenké zápalky, osolte, nechajte púšťať šťavu, vyžmýkajte, potom krátko orestujte s cesnakom a sezamovým olejom.
Nakrájajte zelenú cibuľku a pridajte ju k cukete počas restovania.
Nakrájajte uhorku, jemne ju osolte a tiež krátko orestujte so sezamovým olejom a cesnakom.
Pripravte sušený koreň lopúcha (doraji) namočením cez noc vo vode, potom ho potrite soľou a opláchnite studenou vodou, nakrájajte ak je príliš hrubý.
Nakrájajte a pripravte papradie (gosari), ak je veľké, roztrhajte ho na menšie kúsky.
Orestujte koreň lopúcha a papradie so sezamovým olejom, cesnakom, soľou, možno so sójovou omáčkou a cukrom alebo medom podľa preferencie.
viac
Nakúpiť suroviny