How to roast Peking duck at home no professional tools needed 北京烤鴨在家做

Name: How to roast Peking duck at home no professional tools needed 北京烤鴨在家做
Ingredients: 2 kg kačka; soľ; 5 ČL voda; 3 PL svetlý sójová omáčka; 1 PL maltóza; biely ocot; 2 LG jarná cibuľa; 1 ks zázvor; 2 badián; 2 ks škorica; 1 ČL sichuansky korenie; 2 strúčiky cesnak; 2 ks bobkový list; 1 LG jablko; 2 chlieb; 2 PL čínske varné víno; 1 PL cukor; päť korení prášok; 100 g múka; olej; pór; uhorka; 2 PL tian mian jiang; sezamový olej

#kačka#päť korení#pečenie#parené palacinky#Fusion Food Blog

Ingrediencie extrahované cez AI

2 kg kačkasoľ5 ČL voda3 PL svetlý sójová omáčka1 PL maltózabiely ocot2 LG jarná cibuľa1 ks zázvor2 badián2 ks škorica1 ČL sichuansky korenie2 strúčiky cesnak2 ks bobkový list1 LG jablko2 chlieb2 PL čínske varné víno1 PL cukorpäť korení prášok100 g múkaolejpóruhorka2 PL tian mian jiangsezamový olej

Postup generovaný cez AI

Nechajte celú kačku rozmraziť pri izbovej teplote cez noc, ak je zmrazená.
Umyte kačku a odstráňte viditeľnú krv a tuk.
Kačku osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili vlhkosť zo kože a dutiny.
Jemne oddeľte kožu kačky od tela pomocou prstov alebo pumpy na vzduch, aby koža zostala nepoškodená.
Osoľte kačku štedro zvonka aj v dutine a masírujte soľou každú časť kože, vrátane nôh a krídel.
Vo woku priveďte vodu do varu a polejte horúcou vodou kožu kačky, aby sa stala lesklou a elastickou.
Pripravte sirup zmiešaním 1 polievkovej lyžice svetlej sójovej omáčky, 1 polievkovej lyžice maltózy, 5 polievkových lyžíc vody a niekoľkých kvapiek bieleho octu.
Umiestnite pivný pohár do dutiny kačky tak, aby kačka stála vzpriamene.
Použite pár špáradiel na oddelenie krídel od tela, aby sa odkryla koža pod nimi.
Na kožu kachny nanášajte sirup každých 30 minút až 1 hodinu, spolu 5 vrstiev, pomocou ventilátora urýchlite schnutie.