How to Make Chicken & Sausage Gumbo | Allrecipes

Name: How to Make Chicken & Sausage Gumbo | Allrecipes
Ingredients: kuracie stehná bez kosti a kože; korenie Cajun; cesnakový prášok; cibuľa; zelená paprika; jalapeño paprika; zeler; cesnak; andouillette alebo údená klobása; 1 Šálka olej; 1.25 Šálka múka; soľ; kurací vývar; bobkový list; čierne korenie; worcestrová omáčka; horúca omáčka; okra; dlhozrnná divoká ryža; maslo; gumbo filé; kôrka francúzskeho chleba

#gumbo#kuracie#klobása#Cajun#Allrecipes

Ingrediencie extrahované cez AI

kuracie stehná bez kosti a kožekorenie Cajuncesnakový prášokcibuľazelená paprikajalapeño paprikazelercesnakandouillette alebo údená klobása1 Šálka olej1.25 Šálka múkasoľkurací vývarbobkový listčierne korenieworcestrová omáčkahorúca omáčkaokradlhozrnná divoká ryžamaslogumbo filékôrka francúzskeho chleba

Postup generovaný cez AI

Predhrejte rúru na 300–325 °F (150–165 °C).
Dochutíme kuracie stehná bez kostí a kože Cajunským korením a cesnakovým práškom.
Kuracie stehná zakryjeme fóliou a pečieme v rúre približne hodinu.
Nakrájajte cibuľu, zelenú papriku a zeler - tzv. Svätú trojicu pre základy Cajun kuchyne.
Nakrájajte zelenú papriku tak, aby bola koža smerom nadol pre lepšiu stabilitu.
Pridajte vonkajšie časti jalapeña pre extra chuť (voliteľné).
Použite listy zeleru pre väčšiu chuť.
Pretlačte cesnak pomocou cesnakového lisu.
Pripravte si bravčovú klobásu, najlepšie údenú, nakrájanú na kúsky.
V studenej panvici s trochu oleja začnite vyprážať klobásu, aby sa uvoľnila tuková základňa.