Nakrájajte veľkú bielu cibuľu na plátky hrubé asi štvrť palca a rozdeľte ich na kruhy rôznych veľkostí.
Pripravte cesto zmiešaním 3/4 šálky hladkej múky, 1/4 šálky kukuričného škrobu, 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia, soli a čierneho korenia podľa chuti v mise.
Postupne pridávajte 1 šálku studenej perlivej vody a miešajte, až získate hladké cesto s konzistenciou, ktorá vytvára pekné víry.
Ponorte cibuľové krúžky do cesta a pomocou kleští ich dobre obalte.
Obalte cibuľové krúžky v panko strúhanke a položte ich na tanier.
Vyprážajte cibuľové krúžky v horúcom oleji o teplote približne 177 °C (350 °F), kým nie sú zlatohnedé, čo trvá približne 1-2 minúty v závislosti od teploty oleja.
Vyberte vyprážané cibuľové krúžky z oleja a položte ich na kovovú mriežku, aby sa odtiekol prebytočný olej.
Posypte cibuľové krúžky soľou a podávajte ich ako chrumkavú a chutnú prílohu alebo snack.