6 stredne veľký paradajka roma0.33 Šálka čerstvá bazalka5 strúčiky cesnak5 PL extra panenský olivový olej1 PL balsamický ocot0.5 ČL soľ0.25 ČL čierne korenie1 bageta0.5 Šálka strúhaný parmezán
Postup generovaný cez AI
Nakrájajte šesť stredných paradajok Roma (približne 700 g) na kocky po odstránení jadierok a prebytočnú tekutinu sceďte.
Natrhajte jednu tretinu šálky čerstvých lístkov bazalky, listy naskladajte na seba, zvinte do rolky a nakrájajte na tenké pásiky (chiffonade). Pridajte bazalku k paradajkám.
Nadrobno nasekajte približne päť strúčikov cesnaku podľa chuti.
Oddelte asi jeden strúčik nasekaného cesnaku a zmiešajte ho v malej miske s tromi polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja na neskoršie použitie.
Zvyšný cesnak pridajte do paradajkovej zmesi.
Pridajte k paradajkovej zmesi dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, jednu polievkovú lyžicu balzamikového octu, pol čajovej lyžičky soli a štvrť čajovej lyžičky čierneho korenia a dobre premiešajte.
Nechajte paradajkovú zmes marinovať približne 15 až 30 minút.
Predhrejte rúru na 200 °C a umiestnite rošt do stredu rúry.
Bagetu nakrájajte na plátky hrubé pol palca (asi 1,25 cm), najlepšie šikmo pre lepšiu prezentáciu.
Naskladajte plátky bagety na plech vystlaný papierom na pečenie.