Tomato & Ricotta Bruschetta | Gennaro Contaldo | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Tomato & Ricotta Bruschetta | Gennaro Contaldo
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#bruschetta
#mozzarella
#ricotta
#Jamie Oliver
#paradajky
Ingrediencie extrahované cez AI
krajský rustikálny chlieb
sladké čerešňové paradajky
cesnak
chili paprička
oregano
olivový olej
býčia ricotta
býčia mozzarella
soľ
čierne korenie
sušené paradajky
ocot
bazalka
Postup generovaný cez AI
Nakrájajte kvalitný rustikálny chlieb na diagonálne plátky hrubé asi 3-4 cm.
Na plech alebo tácku poukladajte sladké cherry paradajky, najlepšie odrody Madino alebo San Marzano.
Nahrubo nasekajte cesnak a nakrájajte veľmi tenké plátky chilli papričky.
Pridajte čerstvé lístky oregána a všetko spolu premiešajte.
Pokvapkajte zmes olivovým olejom a posypte soľou medzi prstami, potom zmes jemne premiešajte.
Pečte paradajky v rúre vyhriatej na 200-220 °C asi 2-3 minúty, často kontrolujte, aby sa paradajky neprepekli.
Pripravte si nátierku z búvolej ricotty a malej búvolej mozzarelly (bonini) rozdrvených vidličkou do hladka.
Pridajte soľ a čierne korenie a dôkladne premiešajte, aby vznikla krémová zmes.
Pripravte sušený paradajkový paste rozdrvením sušených paradajok a dochutením trochou octu a olivového oleja.
Potrite plátky chleba pretretým cesnakom a pokvapkajte olivovým olejom.
viac
Nakúpiť suroviny