Easy and Amazing Creme Brulee Recipe | Preppy Kitchen | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Easy and Amazing Creme Brulee Recipe | Preppy Kitchen
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#crème brûlée
#vanilka
#smotana
#vajce
#Preppy Kitchen
Ingrediencie extrahované cez AI
1 vanilkový struk
720 ml smotana na varenie
5 vajce
0.5 Šálka cukor
0.125 ČL soľ
1.5 ČL trstinový cukor
Postup generovaný cez AI
Najprv použite vanilkový struk, rozkrojte ho ostrým nožom pozdĺž na polovicu a vydlabte z neho všetky semienka pomocou noža alebo lyžice.
V menšom hrnci zmiešajte 720 ml smotany na šľahanie s vanilkovými semienkami a strukom.
Zmes pomaly zohrievajte na strednom plameni, až kým nezačne vrieť, potom nechajte zmes infúzovať 15 minút.
Rúru predhrejte na 325 °F (približne 163 °C).
Oddelte 5 vajec, žĺtka si odložte na prípravu krému a bielka nechajte na neskoršie použitie.
Do žĺtkov pridajte pol šálky cukru a štipku soli (približne 1/8 čajovej lyžičky), a zmiešajte metličkou, iba kým sa ingrediencie nespoja.
Po uplynutí 15 minút sceďte smotanovú zmes cez sitko, aby ste odstránili kúsky struku.
Postupne vmiešajte smotanovú zmes do žĺtkovej zmesi, pričom miešajte, aby sa vajcia neskrvavili.
Tekutinu rovnomerne nalejte do zapekacích misiek (ramekinov).
Pripravte si bain-marie: do veľkej zapekacej nádoby nalejte horúcu vodu tak, aby siahala asi do jednej tretiny výšky ramekinov.
viac
Nakúpiť suroviny