How to make Creme Brulee - Crème Brûlée Recipe

Name: How to make Creme Brulee - Crème Brûlée Recipe
Ingredients: 6 žĺtky; 100 g cukor; 7 g vanilkový extrakt; 500 g šľahačková smotana; 15 g cukor

#crème brûlée#žĺtky#vanilka#smotana#Home Cooking Adventure

Ingrediencie extrahované cez AI

6 žĺtky100 g cukor7 g vanilkový extrakt500 g šľahačková smotana15 g cukor

Postup generovaný cez AI

Vyšľahajte 6 žĺtkov so 100 g cukru a 1 1/2 čajovou lyžičkou (7 g) vanilkového extraktu, až kým zmes nebude hustá a krémová.
500 g smotany na šľahanie (35 % tuku) zohrejte, až sa na okrajoch začne vytvárať bublanie.
Do žĺtkovej zmesi postupne pridávajte teplú smotanu, stále miešajte.
Nalejte zmes do 4 ramekinov (kapacita 220 g).
Do pekáča nalejte horúcu vodu tak, aby bola do polovice výšky ramekinov.
Pečte pri 150 °C (300 °F) 30-35 minút.
Nechajte vychladnúť a uložte do chladničky najmenej na 2 hodiny alebo cez noc.
Posypte každý kus 1 polievkovou lyžicou (15 g) cukru a pomocou fénu na karamelizovanie vytvorte chrumkavú kôrku.
Nechajte stuhnúť 5 minút.