How to make PERFECT CHURROS with Hot Chocolate

Name: How to make PERFECT CHURROS with Hot Chocolate
Ingredients: 1 Šálka voda; 2 PL maslo; 1 PL cukor; 0.125 ČL soľ; 1 Šálka múka; 1 vajce; 1 ČL vanilka; 0.5 Šálka cukor; 1 ČL škorica; 85 g horká čokoláda; 0.5 Šálka smotana na šľahanie

#churros#čokoládová omáčka#vyprážanie#škorica#Cooking Satisfaction

Ingrediencie extrahované cez AI

1 Šálka voda2 PL maslo1 PL cukor0.125 ČL soľ1 Šálka múka1 vajce1 ČL vanilka0.5 Šálka cukor1 ČL škorica85 g horká čokoláda0.5 Šálka smotana na šľahanie

Postup generovaný cez AI

Na strednom ohni zohrejte 1 šálku vody (240 ml) s 2 lyžicami masla (28 g), 1 lyžicou cukru (13 g) a ⅛ čajovej lyžičky soli, až kým nezačne vrieť.
Znížte teplotu, pridajte naraz 1 šálku múky (120 g) a ihneď miešajte, kým sa zmes nespojí a oddeľuje od panvice.
Nechajte cesto mierne vychladnúť 5 minút, potom pridajte 1 veľké vajce (50 g) a 1 čajovú lyžičku vanilky, dobre premiešajte, môžete použiť mixér.
Pokračujte v miešaní niekoľko minút, kým cesto nebude hladké a nebude sa oddeľovať od panvice a metly.
Pripravte si 2 cukrárske vrecká s hviezdicovou špičkou (napríklad Ateco 847), vložte cesto do vreciek, použite dve vrstvy vrecka pre husté cesto.
Na cestoviny vytláčajte pásiky dlhé asi 12 cm, konce zrežte nožnicami.
Rozohrejte fritovací olej na 350 °F (asi 175 °C), počas vyprážania udržujte teplotu medzi 330-350 °F (165-175 °C).
Každý churro smažte 5 minút, počas smaženia ho otočte, kým nebude zlatohnedý.
Po usmažení nechajte churros odsávať na papierovej utierke niekoľko sekúnd.
Podľa chuti môžete churros obaľovať v zmesi ½ šálky cukru (100 g) a 1 čajovej lyžičke škorice.