Nakrájajte na jemno petržlenovú vňať aj so stonkami a odložte bokom.
Do kuchynského robota vložte maslové krekry a napulseujte na vysokú rýchlosť, kým sa nezmenia na drobné kúsky podobné strúhanke.
Vyberte jumbo lump krabie mäso z chladničky a odstráňte všetky škvrny a kúsky škrupiny.
Preložte krabie mäso do veľkej misy.
Pridajte do misy veľké vajce, Old Bay korenie alebo iné korenie na kraby, worchestrovú omáčku, majonézu podľa výberu, dijonskú horčicu, polovicu nasekanej petržlenovej vňate a 2/3 šálky pulzných maslových krekerov.
Všetko dôkladne premiešajte rukami, v rukaviciach, alebo pomocou lyžice, kým sa zmes dobre nespojí.
Z odokrytej zmesi tvarujte približne štvorkovcové guľky a mierne ich sploštite, aby sa rýchlejšie a rovnomernejšie opekali.
Oba boky crab cake obalte v zvyšných maslových krekroch.
Umiestnite pripravené crab cakes na plech vyložený papierom na pečenie alebo na tanier.
Na veľkej panvici rozohrejte olej (môžete použiť olej z hroznových jadierok, kanolový, slnečnicový alebo olivový).