Homemade Tortellini Recipe | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Homemade Tortellini Recipe
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#tortellini
#ricotta
#cesto
#pecorino
#OrsaraRecipes
Ingrediencie extrahované cez AI
2 Šálka múka
1 štipka soľ
1 PL olej
3 vajce
voda
ricotta
kôra z citróna
pecorino syr
parmezánový syr
Postup generovaný cez AI
Zmiešajte dve hrnčeky múky so štipkou soli a jednou polievkovou lyžicou oleja.
Do múky pridajte tri vajcia a podľa potreby trochu vody, potom vypracujte cesto, kým nie je hladké a nelepivé.
Nechajte cesto odpočinúť zabalené v potravinovej fólii asi 10 minút.
Na prípravu plnky zmiešajte ricottu, nastrúhaný parmezán alebo pecorino, citrónovú kôru, soľ a trochu orechov.
Cesto rozvaľkajte pomocou valčeka alebo strojčeka na cestoviny postupne na hrúbku číslo 6, predtým posypte múkou.
Cesto nakrájajte na štvorce vhodnej veľkosti na plnenie.
Do stredu každého štvorca položte malé množstvo plnky.
Okraje cesta navlhčite vodou alebo rozšľahaným vajcom pomocou štetca.
Cesto preložte na polovicu, zatvorte ako trojuholník a dobre pritlačte okraje, aby sa plnka nepráčila.
Spojené okraje znovu zvlhčite a zohnite trojuholník do tvaru tortellini, pevne stlačte, aby držalo.
viac
Nakúpiť suroviny